蕎麦ごゝろ唐変木~鳥越・石川
きょうからゴールデンウィーク! 5連休です。
朝から天気が良く、どこへ行こうかと考え、・・・・白山ろくへドライブに出かけました。

お昼に白山市鳥越にある「唐変木」というそば屋さんに入りました。
ここは、nettonさんから情報を仕入れていたお店です。おやじさんは、東京の下町生まれですが、石川県に疎開していたこともあり、金沢に住んでいたこともあるそうです。

私が行った時は、京都からの観光客の方も含めて、店内は満員、外で順番を待つ人もいるほどの賑わいぶりです。

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蕎麦ごゝろ唐変木


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店内


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木挽蕎麦(こびきそば)

私は、木挽蕎麦というのを注文しました。お代は、1,000円。
昔、山から木を切り出す木挽き馬の馬方さんが山で作っていたそばにちなんだもので、超粗挽き粉を使った細打ちの麺です。
コシがしっかりしていて、なかなかの美味でした!

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おやじさん


白山ろくへお出かけの方は、ぜひお立ち寄りを。おすすめです♪

満足して店を出ると、すぐそこに、残雪を抱いた白山が見えていました。

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白山


PENTAX *ist Ds
SMC PENTAX DA12-24mm/F4ED
SMC PENTAX-F 70-210mm/F4-5.6
石川県白山市鳥越

唐変木のHPはこちらです。
蕎麦ごゝろ唐変木
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by tokimekiroman | 2006-05-03 20:08
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